山东黄河王酒业有限公司

 食堂2026年度供应商招标公告

一、招标项目概况

采购人名称：山东黄河王酒业有限公司

采购人地址：东营市河口区孤岛镇

计划投资：根据供应物品数量据实结算

供应周期：1 年（自合同签订之日起计算）

供应范围：本项目为黄河王酒业食堂2026年度供应商及相关服务招标。本项目分为2个包，A包为蔬菜禽蛋类；B包为肉类、干货调料、冷冻食品类、米面、油类。相关服务：食材的分拣、清洗、切配（如需）、按时配送、售后退换货等配套服务。

服务对象：招标方全体在职员工。

二、投标人资格要求

1、具有独立承担民事责任的能力，持有有效的营业执照，经营范围包含本次招标所需食材的生产、销售或配送等相关业务；

2、具备有效的食品经营许可证（或食品生产许可证，根据供应品类对应），且近 3 年内无食品安全违法违规记录；拥有固定的经营场所、仓储设施及符合食品安全要求的运输车辆，具备保障食材新鲜度和按时配送的能力；

3、具有健全的财务会计制度和良好的商业信誉，近 3 年内无重大违约、违法记录，未被列入严重违法失信企业名单（以国家企业信用信息公示系统查询结果为准）；

4、具备完善的质量控制体系，能提供食材检验检测报告（招标时需提供近期样品及检测报告）；

5、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参加该采购项目的其他采购活动。

6、按照《军马场集团年度供应商选取、供应商入库程序》通知要求，此项目只接受军马场集团供应商名录库中的供应商参与投标。

三、招标文件的获取

1、采购文件领取方式：线下领取现场报名；

2、采购文件领取报名截止时间：2026年4月30日下午17:00。

3、采购文件领取地点：山东省东营市河口区孤岛镇山东黄河王酒业有限公司。

四、公告期限

2026年4月28日-4月30日下午17:00（北京时间）。

五、投标所需资料

1、营业执照原件、复印件各一份；

2、法人证明或授权委托书一份（附身份证正反面复印件一

份）；

3、无重大违法记录声明函一份；

4、报价表一份；

5、合作商明细一份；

6、服务承诺书一份，包含：售后服务、响应速度、供货能力。

六、投标文件的递交

1、递交方式：纸质文件现场递交；

2、递交截止时间：2026年5月8日上午9:00

3、递交地点：山东省东营市河口区孤岛镇山东黄河王酒业有限公司

七、开标时间及地点

1、开标时间：2026年5月8日上午9:00（如有变动，将提前通知各投标人）

2、开标地点：山东省东营市河口区孤岛镇山东黄河王酒业有限公司2楼会议室

投标人授权代表应携带身份证原件准时参加开标会议，未参加视为默认开标结果。

八、评标方式

本次招标采用综合评分法，评标委员会将根据投标人的资质实力、产品质量、供应方案、价格报价、售后服务、信誉业绩等方面进行综合评审，择优确定中标供应商。

九、发布公告的媒介

    本次招标公告通过东营黄河三角洲军马场实业投资集团有限公司网站（http://dyjmcjt.com）上发布。

十、联系方式

如对本次招标有疑问，请在招标文件获取期间与招标方联系。

联系人：段先生

联系电话：15318386686

电子邮箱：3966224608@qq.com

地址：山东省东营市河口区孤岛镇滨海路37号

附件：

食堂食材检验标准

   一、肉类检验标准（猪、牛、羊、冷冻畜肉）

 执行标准：GB 2707-2016、GB 18394-2020、GB 2762-2022、GB 31650-2019

 1.、感官要求

色泽：颜色新鲜自然，有光泽，脂肪色泽正常，无发白、发灰、暗沉变色；

气味：无酸味、腐臭味、刺鼻异味，具有肉类正常固有气味；

组织状态：肉质紧实有弹性，按压快速回弹；表面不发黏、无淤血、无霉点、无血水渗出、无注水现象；

2、理化安全指标

水分：猪肉≤76%、牛肉≤77%、羊肉≤78%；

挥发性盐基氮：≤15mg/100g；

重金属：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg、总汞≤0.05mg/kg；

兽药残留：瘦肉精类违禁物质不得检出，抗生素、磺胺类残留合规；

3、微生物：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌不得检出；

4、资质证件：动物检疫合格证明、肉品品质合格证、非洲猪瘟检测报告（猪肉必备）；

5、判定：感官异常、证件不全、检测超标，直接拒收；

二、蔬菜类检验标准（叶菜、茄果、根茎、菌菇类）

执行标准：GB 2763-2026、GB 2762-2022

1、感官要求

外观：外形完整、无腐烂、无虫蛀、无黑斑、无腐烂斑点；土豆无发芽、变绿；

质地：新鲜脆嫩、不干枯、不软烂、无空心、无冻伤；

气味：无霉味、腐烂味、浓烈农药异味；

2、安全指标

农药残留：农残快速检测合格，符合国标最大残留限量；

重金属：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg、汞≤0.01mg/kg；

亚硝酸盐：新鲜蔬菜≤2mg/kg；

3、验收要求：每批次必做农残快检，快检阳性立即拒收；

4、判定：腐烂变质、枯萎严重、农残超标、异味严重，予以拒收；

三、米面油类检验标准

1、大米

执行标准：GB/T 1354-2023

感官：颗粒完整均匀、色泽正常、无发黄发霉、无结块、无哈喇味、无虫蛀、无杂质；

安全：黄曲霉毒素B₁≤5μg/kg，重金属、农药残留符合国标；

2、小麦粉

执行标准：GB 1355-2021

感官：色泽乳白/微黄、粉质细腻、无结块、无霉味、无异味、无虫蛀；

安全：禁止违规添加增白剂，黄曲霉毒素、重金属限量合规；

3、食用植物油

执行标准：GB 2716-2018

感官：油品清澈透明、无浑浊、无沉淀、无悬浮物；无酸败、哈喇味，具有油脂固有香味；

理化指标：酸价≤3mg/g，过氧化值≤0.25g/100g；

安全：黄曲霉毒素、苯并芘、重金属限量符合国家标准；

包装：标签完整、生产日期、保质期、厂家信息齐全，无漏液、胀桶；

四、鸡禽蛋类检验标准

 1、禽肉（鸡肉、鸭肉）

 执行标准：GB 2707-2016

感官：表皮完整干净、色泽均匀、无破损淤血、无霉点；肉质紧实、无渗水、无软烂异味；

理化：水分≤77%，挥发性盐基氮、兽药残留、重金属合规；

证件：随车检疫合格证明齐全；

2、鲜鸡蛋、鸭蛋

执行标准：GB 2748-2003

感官：蛋壳完整无裂缝、无破损、无发霉；新鲜蛋壳附有白霜，摇晃无明显晃动感；

内部品质：打开后蛋黄完整不散黄，蛋清浓稠，无腥臭味、无变质异味；

安全：沙门氏菌不得检出，兽药残留、重金属指标符合国标；

五、通用统一验收规则

1、所有食材外包装完好，标签、生产日期、保质期、生产厂家信息齐全；

2、冷链食材：冷鲜品到货温度≤4℃，冷冻品≤-18℃，温度超标拒收；

3、凡出现发霉、变质、异味、虫蛀、污秽不洁，当场拒收；

4、农残、兽药、重金属、微生物任意一项检测不合格，整批退货；

5、索证索票齐全，无合格检验、检疫证明，禁止入库。

    六、质量、价格的管控

1、食堂人员对质量或价格提出质疑，公司组织专人对当天所进食材质量和价格进行检查；

2、公司定期组织专人对当天所进食材质量、价格进行抽查；

3、猪肉品牌为龙大或得利斯，其余拒收；

4、各种食材价格参考当天孤岛胜大超市同类物品价格下浮  %（依据供应商报价单的下浮比例）。